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梅干菜肉包(6/8)
准备面粉,酵母粉,泡打粉,搅拌均匀,温水和面
和成光滑的面团,用保鲜膜包好!然后发酵到它的一两倍大,放在太阳底下晒了一个小时,只要放在暖暖的地方就好
面粉发酵的同时,开始剁肉,剁成沫
剁肉前把干菜洗洗泡泡,然后剁完肉,剁梅干菜
把肉沫和梅干菜搅拌,加姜沫,盐,食用油,糖,胡椒粉,酱油,努力搅拌
馅儿拌好了,面粉团发酵到原来的一两倍大就好了
把面团再揉一揉排排气,然后分成大小差不多的小剂子
最后一步就是包了,老公的原则不会露馅儿就算是包好了!蒸熟就好吃了