迷迭香:油焖冬笋(
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冬笋、生姜、冰糖、生抽、老抽等备料
冬笋去掉老根和笋衣,切成寸断
姜切片
冬笋焯水,盛出沥干水分备用
锅中热油,煸香姜片
放入笋片炒至表面微焦
接着放入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
加半碗水,盖盖儿小火焖五5分钟
大火翻炒收汁
出锅