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雪菜蚕豆米炒香肠(2/7)
烧锅开水, 放少许盐和几滴油, 放入蚕豆米进去焯煮到七、八成熟后捞出;
烧热锅, 放入少许油和适量的水, 放入腊肠进去焖煮,将水分煮干, 腊肠油脂煸出来;
再加入适量的蒜片和红辣椒翻炒;
翻炒出香味后加入雪菜进去煸炒;
煸炒几下后放入蚕豆米继续翻炒;
最后加入少许盐调味翻炒均匀即可;
盛入碗中。