黄瓜、胡萝卜、洋葱分别切成丁。因为是准备给小孩吃的，所以基本上都弄的比较细小。

把提前泡发的香菇切条，然后肉可以切丝也可以切丁。

接着就开始放油开炒了。油尽量多一点，这样炒的话，胡萝卜和黄瓜比较快熟。 先放肉和香菇炒，炒到肉熟透后就放洋葱，把洋葱的香味炒出来，接着开始放胡萝卜，胡萝卜软后就可以放黄瓜，因为黄瓜最容易熟。 最后就放些盐和酱油，再放一点点水炒，最后就起锅啦！油不用全部起锅！ 因为光线比较暗，所以拍起来有点黑！但是味道还是不错的。