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酸酸辣辣菠萝鸭子～(5/6)
鸭子洗净剁块啦～然后用炒锅，不放油不防水什么都不放，炒干锅
炒到水分蒸发，鸭子稍有干焦，加入八角桂皮，姜蒜～
炒出香味之后，加入老抽上色，生抽、盐、辣椒末调味，料酒适量
然后加水没过鸭子的一半开始焖～同时把菠萝切块……泡盐水～
鸭子水焖的差不多就加入菠萝块翻炒～
汤汁浓稠就可以出锅啦～酸酸辣辣的这个季节吃刚刚好～