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驴打滚糯米滋版(6/6)
烤箱100℃烤干黄豆,烤核桃15分钟,烤花生15分钟。
黄豆打成黄豆粉,花生去皮切碎,核桃切碎备用。
煮熟红豆,捞出加入黑芝麻桂花打成泥,倒入花生碎备用
红糖加水融化,倒入糯米粉调成糊,蒸熟。加入核桃碎。
糯米糊拿出晾凉,包入豆沙花生馅,在黄豆粉里滚一下,拍掉多余的粉就ok
煮红豆剩下的汤,又煮了薏仁。