米饭烧好待半凉到40度左右，加入一点寿司醋拌匀，口味按喜好把握喜欢酸点的多放点，我放的很少增加一点口感即可，再加点香油拌匀，吃起啦会更香
两个鸡蛋打散加入一点点盐，一勺油，再打均匀后下锅摊蛋皮
火腿肠，胡萝卜，黄瓜，调味萝卜切条，蛋皮待凉，条装可以粗点，胡萝卜可在油锅里略微煸个几秒口感会更好不会硬
紫菜放在竹卷上，记住紫菜的分割纹路与竹排垂直方便卷起来后切下来，米饭均匀铺满紫菜，然后依次放上食材
最后挤上一条沙拉酱，最上面撒上肉松，可以多放点，我放的少
边卷边捏，最后一手握住包住紫菜卷的竹片，一手拉住竹卷一段用力拉紧，再用双手捏紧
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