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千层饼(15/16)
面粉放在一个碗中备用，将80g左右的面粉、5g五香粉、5g黑胡椒、10g盐混合装在一个碗中备用。
准备平底锅
把烧热的油倒入混合的调料中，同时用筷子搅拌。
搅拌均匀后放在一边备用。
面粉加入一个鸡蛋适量的白开水。
和成均匀的面团。
包裹好保鲜膜醒20分钟。
醒好的面团擀成片。
涂抹之前做好的调料。
涂抹均匀后，从下往上卷起。
把卷好的面切成三段，再分别卷起。
每一个分别擀成圆片状。
平底锅
双面煎，呈金黄色即可出锅装盘。
依个人口味可以在上面撒一些黑胡椒。
饼卷的次数多层数就会多，吃起来外面很脆里面松软。