小炒肉(
7
/8)
蒜苗、葱姜蒜切好备用
青椒洗净切小块儿备用
五花肉切片，放入少量盐、料酒和老抽抓匀腌制
准备好豆豉
锅中放少量油爆五花肉，变色后再放入葱姜蒜
放入豆豉一起翻炒出香味
放入青椒翻炒
最后加入蒜苗大火翻炒，撒适量盐起锅装盘
