汤种南瓜面包的做法_菜谱

南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮，不用切块，掰几下就可以了

汤种，20克高粉加100克水，小火直到有清晰的纹路。凉后放冰箱里。我是第二天做的面包。汤种可以放三天左右

把除黄油外，所有东东放面包机里，包括汤种。注意酵母最好提前用点水伙好，一起放进去也可以的。面包机和面功能。

发酵功能10分钟左右，放黄油。这是发酵好2.5倍左右样子。

发酵好后，松弛十五分钟

加入馅。我加的是抄苹果黄油加蜜豆。包好。

用麻绳绑出型，如图，一定松点，我觉得挺松，发出来还是太紧了。

还可以做几个香肠面包

放烤箱里，烧一壶热水，放盆里，第二次发酵。

最后，发酵三倍大，烤箱180度，18分钟。