把油和牛奶加入蛋黄液中 搅匀 静止一旁 先做蛋白霜
100g的细砂糖分三次加进
第一次是蛋清打发成鱼眼泡状 加第一次糖
第三次加糖和玉米淀粉
高速打发 直到有直立的小尖勾
完美的蛋白霜已经打发好了
预热下烤箱 上下火170 10分钟
然后去做蛋黄液
就做好蛋黄户 将已经打发好的三分之一蛋白霜加进蛋黄户搅拌
后面忘记拍照了
搅拌好的再倒入蛋白霜 进行搅拌
搅拌均匀后 倒入容器
倒进容器后用力震三下
放入已经预热好的烤箱中
上下火170度 定时50分钟
此时已经过了20分钟
慢慢的膨胀了
出炉后 立即倒扣 1-2小时 凉透后 出模具
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