两只鸡蛋放在碗里,加入25g糖,搅拌均匀,使糖融化!再加入220ml的牛奶,搅拌均匀!
加入80g低筋面粉,搅拌均匀,再加入溶化后的黄油,搅拌成面糊!面糊上最好不要有面疙瘩!
如果拌不均匀的话,最好让面糊过筛一次,这样会更细腻!过筛后就可以入煎锅了!
煎锅需要用不粘锅,第一块入锅的时候可以再锅里刷一点黄油预热!尽量把锅加热,然后关火,再放入面糊,均匀摊开,用锅的余温使饼成形,最好是不要过厚!薄薄的一层最好!
在饭盒里铺上一层奶油,一层水果,一层饼底!这样一层一层铺上来,就可以做好千层饭盒啦!是不是很简单