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梅香排骨(3/6)
排骨洗净～焯水之后沥水备用
香料洗净切好～
热油下香料爆香之后下排骨～翻炒片刻
依次加入料酒 味极鲜 老抽 盐 糖 醋 调料炒香～可以多翻炒一会
翻炒之后加入温水 水量淹过排骨～加乌梅 葱段～大火烧开 舀去浮沫 转小火慢煮
大火收汁排盘即可。