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梅香排骨(2/6)
排骨洗净~焯水之后沥水备用
香料洗净切好~
热油下香料爆香之后下排骨~翻炒片刻
依次加入料酒 味极鲜 老抽 盐 糖 醋 调料炒香~可以多翻炒一会
翻炒之后加入温水 水量淹过排骨~加乌梅 葱段~大火烧开 舀去浮沫 转小火慢煮
大火收汁排盘即可。