1.黑猪肉洗净切小块，大小随个人喜好，放入橄榄油、盐、酒腌渍十分钟；2.彩椒洗净切好备用；3.起油锅放入黑猪肉粒爆炒至金黄出油，加入彩椒和适量盐炒至断生，倒入生抽调味煮透即可。如太干可加少许清水