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山药糕(4/4)
将山药洗净,蒸熟,约15-20分钟左右,拿出,去皮。
2、将蜜豆放入碗中,上锅蒸5-10分钟左右。我买的是现成的蜜豆,一般超市都有卖。同时,将去皮的山药放入塑料袋,用擀面杖压碎,成泥
3、将山药倒入大碗中,与蜜豆和糯米粉混合,揉至成面团。
4.揉好后,用自己喜欢的模具压成心仪的形状,放入盘中,上锅蒸,15-20分钟左右。