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梅干菜饼(4/11)
梅干菜洗干净，浸泡20来分钟~~（这个时候可以揉面呀~）
五花肉剁碎，要有肥的肉，加盐，加一点黄酒。
面粉加点盐水，加点酵母，揉，醒。
醒面的时候，可以做馅料~~ 梅干菜沥干水，切碎。
梅干菜放肉里，搅拌，然后加点生抽，加点辣椒面，加了一点老干妈，加了一点盐，加香葱，加油，搅拌融合。
醒好的面切成剂子。
用擀面杖擀成圆，包馅料。
收口
擀圆，可以薄一点，漏出油都木有关系！
锅烧热，不加油，先大火，后小火，烙饼~
然后就好了~ 很好吃，不是干干脆脆，硬邦邦的~ 是松软有汁味美的梅干菜饼~~