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下饭菜就要青椒豆豉(
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青椒切环状,入干锅进行干煸,放盐,煸炒快熟时熄火。倒在盘子里备用。
准备豆豉,在清水中淘洗一次。
准备蒜苗。
锅内放油,油热放入豆豉炒出香味儿,放入青椒和蒜苗一起炒,快熟时加鸡精,花椒面即可。
一盘青椒豆豉就完成了!