瓠子烧肉(
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瓠子刮皮切片,楼下小超市大叔直接给削干净了,省时省心。吼吼~
老公下班晚,没有买到正宗五花肉,就用肥瘦肉吧,肥肉切块,锅内倒油放入姜片,煸出香味小火倒入肥肉煸炒出油,直至完全透明。
出油后倒入瘦肉,翻炒几分钟倒入六月鲜酱油,老抽,上色。
炒出肉香后放入切好的瓠子。
翻炒均匀,加热水没过瓠子,大火烧开,盖锅盖煮至瓠子变软,透明。
收汁,盛出。大功告成。