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香酥鸡翅(
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先把鸡翅膀剪三块,下水煮掉血水,捞出来加入蒜头,酱油,蚝油,盐,腌制20分钟,中间要翻拌下,好入味。
20分钟后,把鸡翅膀挑出来沾上一层鸡炸粉(香酥鸡炸粉是一盒那种,开半包,下一勺油,一些水,搅拌融成稠稠的粉汁,稠度差不多可以沾上鸡翅就好,)一个个沾好入油锅开始炸,然后必须改小火静炸会,中间记得翻翻鸡翅,两面炸,差不多熟的时候开大火炸炸脆,沥干油,装盘,好了。
装盘,吃饭咯