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蒜蓉芝士焗大虾(2/3)
对虾洗净，减去虾枪及虾脚，从后背剪开，挑去虾线，用刀片成2片，中间不要断开，再横向划几刀，切断虾的纤维，最后用刀背轻轻剁几刀
用少许白葡萄酒和黑胡椒腌10分钟，同时锅中化一小块黄油，爆香蒜蓉，适量盐调味，并撒一些香草碎拌匀。分别浇在虾背上，再撒些奶酪碎。
预热170度，10分钟。我用的空气炸锅。没照成品图，直接装到饭盒里，儿子美美地带着上学去了！