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番茄炖牛腩(无需高压锅)(1/5)
成品图,因为我没照片!!!先把牛肉冷水下汤锅,加点葱姜,料酒,香叶,大火煮熟,把浮沫撇静!!!!留着肉汤
我还没图!!哈哈然后把牛肉捞出,起油锅放葱姜蒜辣椒花椒炒香,放牛肉炒炒,然后牛肉连同葱姜蒜啥的一起放汤锅里煮!!
没图,你们就不爱我了吗 然后再起油锅炒西红柿,可以加点番茄酱,可以加点水,小火炖炖,然后把汤锅里的东西连肉带汤放到炒菜锅里炖,。(最好不是汤锅,要炒菜锅里煮)先大火煮开再小火炖一个多小时!然后把切块的胡萝卜,土豆放进去 (反正我是把汤锅里的肉汤倒在炒菜锅里炖的,不知道我家汤锅怎么了,炖的不好吃!!!!所以还是放炒菜锅!!!)
不找图了,心累了,然后期间待一会要看看汤少了,要加热水。反正我加了两三次,因为小火炖稠了,没有勾芡,很浓,这时候你也要加糖加盐,尝味道。(因为我加了好几次水所以我也加了好几次盐糖!心累)
大火收汁,尝尝咸淡出锅了