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#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋(10/10)
准备所有的材料，鸡蛋实际用了3个
土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁
土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中
平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火
鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用
土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液
再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入
烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
成品图
成品图