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【果仁吐司】——COUSS CO-6001出品(14/17)
准备好所有材料。
将除黄油和果仁以外的所有材料放入面包机中，揉面25分钟后加入软化室温的黄油继续揉面20分钟。
揉好的面团有弹性有手套模即可。
加入果仁揉匀。
整圆后放入盆中，温暖处发酵1小时至两倍大。
面团排气揉匀后均分5份，盖保鲜膜静置松弛25分钟。
取2份面团分别擀呈长方形，卷起后收紧接口放入桃心模具模具中。
另3份面团分别擀成椭圆形，上下往中间折之后收紧收口，旋转90度竖着擀开，压薄底边后卷起收口放入土司盒中。
将模具放入烤箱中（不插电），放入一盆热水后进行二次发酵大约1小时。
发酵约至模具的9分满即可。
COUSS CO-6001烤箱，上下火180度预热10 分钟后模具放入烤网下层，烘烤35分钟，如上色过早要及时加盖锡纸。烘烤结束之后马上脱模至晾网，晾凉后密封保存即可.
成品
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