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鲜肉包子(1/5)
面粉加水和酵母揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
肉末加入各调味料搅匀，分次加入水用筷子划圈搅拌，每次使水被肉吸收再加下一次的水。
发酵好的面团揉匀排气，分成约50克的小面团，擀成中间厚边上薄的包子皮。
包成包子。
上蒸笼蒸约15分钟，再闷3分钟，白白胖胖的包子出锅啦。