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提子方包(9/11)
把所有食材放面包机,选和面+发酵程序,大约共1小时30分钟。实际时间决定于你的品牌面包机,上图是已发酵好的面团。
从面包机拿岀面团,排气后分成三等份。
蓋好,待醒发20分钟。
拿岀面团排气,猜成长条形,放上適量提子,卷起。另二个面团同样做法。
把三个卷起的面团放入450g的面包盒内
烘烤箱下层放一盘热水。
把面包盒放入烘烤箱待面团二次发酵(大约半小时),此时面包机不用打开电源。
面团发酵至9分满
合上面蓋,烘烤箱下层热水盘拿走,180度上下火预热烘烤箱5分钟,把面包盒放下层烘烤40分钟。
烘烤完后脱模,待凉。
切片后放保鲜袋,可存放二天没问题。