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椒麻烤鱼(2/14)
将鲤鱼从背部开刀整理，控干，淋料酒，辣椒粉，孜然粉，盐巴，腌制半小时
烤鱼刷油，烤箱预热，中层，230度上下火30分钟，烤到15分钟再刷一次油！
整理好自己喜欢的蔬菜！
辣椒切圈，大蒜切粗蓉，生姜剁成姜蓉，称好鲜藤椒，豆豉
将烤好的鱼取出入烤鱼盘，加入蔬菜
锅内下菜籽油烧辣给鲜藤椒小火炸出香味
给姜蓉爆香
给辣椒，大蒜微微爆香
给开水，料酒，豉油，盐巴，鸡精，白糖，煮沸
将汤汁淋鱼背上
榨一个柠檬汁淋鱼背上，切一个柠檬片点缀，芹菜叶点缀
煮10分钟蔬菜都可以吃了，最好是把鱼背上的椒麻豆豉赶到汤汁中一起煮汤的味道才够好！
新鲜藤椒！四川的感觉！
鲜藤椒