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雪菜冬笋烧黄鱼(2/6)
盐腌过的小黄鱼洗净控干水，准备好葱姜蒜，雪菜。
雪菜先用油炒好备用。
锅烧热先倒入少许油润锅，然后倒入煎鱼所需的油，放入葱段，姜片，放入小黄鱼煎到两面金黄色。
加入黄酒少许老抽蒜头冬笋片，加水烧开
最后把雪菜铺在鱼上，小火煨十五到二十分钟。
再加入少许糖调味，因雪菜咸味足够，就不再加盐了。待汁收得差不多时加入少许白胡椒粉就大功告成了。