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素炒扁豆丝(4/4)
扁豆摘好洗净切丝，葱姜切丝，蒜拍末。
热锅热油，葱姜蒜煸炒出香，加入一勺糖，一勺生抽煸炒。
将扁豆下锅煸炒至变色，加一勺盐，加适量水，盖锅盖中火5分钟。
开盖，放一小勺米醋，收汁出锅。