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奶油纸杯蛋糕(3/13)
准备材料，面粉过筛2遍。
蛋黄蛋白分离
蛋黄加入20克砂糖打匀
分次加入油，水打匀。
筛入面粉
按不规则拌匀。
蛋白打至粗泡
加入盐，醋，分三吃加入砂糖打至硬性泡发。
挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊，自上而下拌匀，再倒回蛋白霜里。
自上而下拌匀。
倒入纸杯8分满，震出气泡
放入预热好烤箱150度上下火中层40分钟
挤上打好的奶油，美味蛋糕就做好了