砂锅黄豆焖猪手(
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猪蹄对半劈开，切块
开水炒猪蹄 两分钟
少许油 放冰糖 放入猪蹄炒糖色 加入酱油 翻炒上色
把炒好的猪蹄放到砂锅中 放入开水 没过猪蹄即可 放入葱姜蒜花椒大料
小火慢炖 一个小时后放入黄豆 继续慢炖
再炖两个小时后 大火收汁出锅~
