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炸河虾(
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新鲜河虾活蹦乱跳的
买回家清洗干净,控水放入盐、鸡精腌制30分钟
腌好后撒上点面粉下油锅炸
烧油
油温7成热放入河虾炸至金黄色捞出,
炸完一遍,把油温烧至9成热进行复炸,20,秒中即可捞出控油,装盘撒入孜然粉(保证嘎嘣脆)