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宫保鸡丁(2/13)
大勺与小勺
黄瓜、胡萝卜去皮，分别切丁备用。
大葱切两小截，备用。
鸡胸脯肉切丁。2大勺淀粉加水冲开，再放入4大勺海天酱油、1小勺蚝油、1小勺食盐，腌制。
准备好宫爆鸡丁酱料。
食用油入锅内，烧热。
放入大葱，炒香。
放入腌制好的鸡肉丁，翻炒。
炒至鸡肉熟，发白。
放入宫爆鸡丁酱料，翻炒至全熟。
加入黄瓜和胡萝卜丁，翻炒，并加入一小勺食盐。
炒熟，出锅。
完成。