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菜馒头菜花卷，详细步骤(8/16)
菠菜洗干净，用刀切碎
放锅里倒一点点水稍微煮一下，煮了之后和面的时候菜不会那么硬
煮好之后的水放凉或者温水也可以，面粉里放入酵母和成面团，如图
等面发酵之后用手搓成长条，如图
用手按遍
用擀面杖擀成薄片状，上面撒上油，辣椒粉，还有盐
然后用手抹匀
把抹匀后的面片卷起来
切成小段，不要太短，不要太长，适中
再把每一节从中间切开
然后把横切面朝上，两个并拢
稍微把面条用手拉长一下，摆成S型
用筷子从两边往中间夹
如图
夹好后上锅蒸
成品