菜馒头菜花卷,详细步骤(
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菠菜洗干净,用刀切碎
放锅里倒一点点水稍微煮一下,煮了之后和面的时候菜不会那么硬
煮好之后的水放凉或者温水也可以,面粉里放入酵母和成面团,如图
等面发酵之后用手搓成长条,如图
用手按遍
用擀面杖擀成薄片状,上面撒上油,辣椒粉,还有盐
然后用手抹匀
把抹匀后的面片卷起来
切成小段,不要太短,不要太长,适中
再把每一节从中间切开
然后把横切面朝上,两个并拢
稍微把面条用手拉长一下,摆成S型
用筷子从两边往中间夹
如图
夹好后上锅蒸
成品