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蛋包饭(3/13)
材料准备齐全后全部切成粒，碗装备用
把两个鸡蛋装碗里打散，加入少许水淀粉
准备平底锅，加水烧热，胡萝卜有点难熟，要焯下水
胡萝卜焯水之后倒出来碗装着备用，平底锅加油再次烧热，放入切好的洋葱翻炒
洋葱爆香后加入猪肉粒继续翻炒
其次再加入焯了水的胡萝卜，然后加入米饭翻炒
一直把饭炒散为止
饭炒散后加入适量的盐和番茄酱，快速翻炒
这是炒好后的米饭
把饭装碗里，锅洗干净后开火，刷点油，倒入鸡蛋液
鸡蛋皮两边翘起，表面蛋液快好时，米饭到入一边
然后把另一边慢慢合上，用铲子轻轻把边缘压实，再用火稍微煎一下就准备出锅
一道美味有颜值的茄汁蛋包饭就好了，出锅的时候不小心被我弄了个口