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原味吐司(2/10)
酵母跟水混合均匀,静置五分钟 高粉糖盐混合均匀,加入静置好的酵母水,搅拌成絮状,倒入面包机进行和面,当和成光滑的面团时加入黄油,揉至出手膜,
将已经揉好的面团取出放入盆中,再放入烤箱进行发酵,如果大家烤箱没有发酵功能的话,大家可以盖上保鲜膜室内发酵,放到暖和点的地方发酵
一个小时后就变成了两倍大,用手指戳一个洞不会回弹,证明发酵好啦
取出排气,分成四份,盖上保鲜膜,松弛十分钟
将松弛好的面团擀成舌状,卷起
将卷好的面团放入模具,再放入烤箱进行二次发酵,大约一小时
发酵至八分满就可以盖上盖子,然后预热烤箱十分钟
将模具放入预热好的烤箱,我放在中层,一百七十度烤了二十分钟,然后转一百六十度,烤了十分钟就好啦,
晾凉就可以切片了
味道棒棒哒软软哒