茄汁大明虾(
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明虾开背挑去虾线
一勺自制蒜泥，生姜切蓉，香葱切段
坐锅烧热下花生油烧辣下明虾煎红
捞出虾，给蒜泥，小火姜蓉爆香
给番茄酱，白糖，白醋，鸡精，白胡椒粉，料酒
给明虾闷到收汁，挤半个柠檬汁去轻轻铲匀关火出锅！
柠檬切片，葱段，薄荷点缀，淡菜放不放都可以！
细节图
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