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葡式蛋挞(
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准备好所有原料,我做的是双份的,所以有8个蛋黄。
将淡奶油和牛奶混合均匀
加入糖粉搅拌均匀后再加入蛋黄搅匀
加入低粉拌匀(实际颜色比照片颜色深,是奶黄色)
将挞水过筛
挞水倒入挞皮8分满,蛋挞里可以放任意干果或水果,我做的是蔓越莓蛋挞和黑加仑蛋挞。(没有挞皮也可直接放任意模具里烤,也很好吃啊!)
有挞皮的蛋挞放入烤箱中下层,220度25分钟。没有挞皮的也放烤箱中下层,200度20分钟。