豆米粑粑(
2
/7)
豆米剥壳剥皮。
蒸至熟烂，用勺碾成泥。趁热加一勺猪油。
撒上白糖，白糖的量随自己的口味可淡可甜。
和面
包这个皮很难弄好，因为糯米面在包的过程中老裂开。皮要薄，又要保证不会破。有多年做菜经验的人应该没问题（反正我是没学会，每个粑粑都是外公包的）
油热后，下油锅。炸至表面金黄即可。 油用香油，这样炸出来表面会金黄。
End
