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番茄肉沫(3/5)
姜切成碎末拌在肉末中
番茄去皮后切成小颗粒
小葱切成葱花
淀粉加适量调散，加入白糖和味精调匀，加入两勺酱油
锅中倒入菜油烧至8成热，倒入肉沫划散，反复翻炒至肉沫略变金黄，倒入番茄翻炒约3-5分钟，待番茄与肉沫充分混合后放适量盐，加入调好的水淀粉继续翻炒，待淀粉收浓后加入葱花翻炒均匀，起锅装盘，撒一点葱花调色。OK