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【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱(12/13)
基本备料
将两种辣椒依次放入破壁机搅碎成丁
将烤熟的花生碎去皮后碾压成碎备用
待油热至冒泡后将牛肉粒初炸，随后沥出备用。
初加工后的物料备用
再次热油后依次放入：洋葱、蒜末、姜末、盐、白糖、花椒粉爆香
随后倒入初炸过的牛肉粒
待牛肉粒翻炒均匀后倒入花生碎
接着放入两种辣椒翻炒均匀
调制小火，最后放入豆瓣酱
放入豆瓣酱后要不停搅拌，防止粘锅
直至熬出锅内水分后关火
啧啧啧，美味的香辣花生牛肉酱就做好了～【九阳食尚学院】小阳美食-鲁西站出品