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• 干锅花菜• 好吃的秘诀(4/7)
配菜～五花肉需要切成薄片。
白白的猪油～
花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙盐，水滚沸后关火。将花菜捞出，过凉水备用。
热锅放入2勺猪油，猪油融化后，把大蒜和五花肉放入，用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。
放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒。
将花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
如果有一个酒精锅子就完美了，味道越煮越香～