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馄饨皮和她各式各样的小馄饨儿～（冬笋猪肉馅儿）(1/18)
面粉加盐和视情况加水，在盆里活成这样一块一块的就可以放在案板上揉圆了。很硬。
大概揉圆了就可以了，把面团放一边，就可以去准备馅儿了。
主料合集
调料合集
继续秉承让生活简单一点的思想，刚好话费积分够换一个手动绞馅机的，果断兑换。看起来有点简陋，但是用起来还是不错的～
绞好的肉馅和冬笋
先在肉馅中加入料酒、生抽、香油、五香粉（盐稍后再加），顺一个方向搅拌，带上劲儿。
冬笋加入上劲儿后的肉馅再加入盐，顺一个方向搅拌，拌匀。
馅儿准备好了就可以把刚才的面团拿出来压皮儿了～发挥神器压面机的威力～薄如蝉翼的馄饨皮儿～然后叠起来切成形，叠的时候撒一些玉米淀粉，防止粘连。
切好的皮儿～
再感受一下，很有感觉的馄饨皮儿～
开始包了～
漂亮元宝馄饨的包法：取一张面皮，一些馅放在中间。
对角折成三角形
如图
顺势折上就是一个漂亮亮的元宝咯～
各式各样的小馄饨儿～喜欢哪种就包哪种～百度搜有更多的包法～平铺到烤箱盘放到冰箱冷冻半小时，然后就可以装袋儿冷冻保存了。
这是以前包的，放到盒子里，像不像买来的～哈哈哈～