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刀鱼馄饨(2/10)
小毛刀洗净
放入破壁机，加生姜、料酒、两个鸡蛋和油
打成蓉
肉选七精三肥的，洗净剁碎
草头洗净。怕有人不认识，放了个原图。
在开水锅里烫焯后，剁碎
肉碎里加料酒生抽拌匀静置
草头挤干水分后加盐、油（要多放，草头吸油）拌匀，然后逐次加入肉和鱼糊，拌匀
半成品
包上馄饨，煮熟即食。鲜啊！