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减脂食谱之「龙利鱼丸汤」(6/7)
龙利鱼解冻后，剁成肉馅
葱姜切末
把葱姜末倒入鱼肉，打入鸡蛋，调入料酒、盐、味精，然后按顺时针使劲搅拌，让鱼肉上劲。
加入少量生粉，再使劲搅拌上劲。 「温馨提示」减脂的姐妹尽量不放淀粉，生粉也要适量
锅里烧开水，加入一点橄榄油
汆丸子，勺子先蘸水（免得勺子粘肉），把肉丸在手心反复摔打，形成肉丸
调小火，下完所有丸子，放入菠菜，开大火，水开关火