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西瓜馒头(3/11)
准备材料!
用果语,把两种蔬菜,分别榨汁待用!
甜菜根汁和菠菜汁,分别揉面,还要揉一个白面团。
一般是揉到光滑,然后发酵两倍大,继续揉面排气。我不是,我是基本揉成团以后,放置30分钟,然后用压面机多压几次,增加筋劲。
小帮手帮忙多擀压
压好了以后,把它多叠几层,然后包口往下,尽量弄成圆形。再用擀面杖擀压一下。
旁边这绿西瓜皮,我对折了一下。结果,西瓜皮,没成功。不叠应该更好。
宝贝都好喜欢了。这样,再撒上黑芝麻。
发现边没?没有发起来,不够高。
上蒸锅,发酵20分钟。开火蒸熟。我的西瓜
蒸得不够美