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黄焖鸡米饭(14/19)
材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。
大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
青红辣椒都切滚刀块。
蘑菇切片。
鸡腿斩成块、
鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
捞起，热水洗净，沥干水分备用。
起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
炒到冒泡泡。
下鸡肉翻炒。
下图2的佐料翻炒均匀。
翻炒。
下蘑菇翻炒。
加一勺酱油翻炒。
加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
加黑胡椒粉，盐调味。
再焖一会儿。
可以舀上一碗米饭开吃了！