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香茹胡萝卜珍珠丸(1/8)
糯米洗净、沥干，放入盘中。
香茹剁碎。
胡萝卜剁碎。
馅料中加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、糖、生抽。
将香茹和胡萝卜放入肉馅中，拌匀。
将肉馅搓成丸子，放入糯米中，丸子沾满糯米。
将蒸锅烧开，放入丸子，大火蒸30分钟。
完成。