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凉拌笋尖(9/10)
笋尖部分切下来，洗净，嫩皮也是很好吃的，不要丢弃
按纹路切成块状，上面的嫩皮尽量别切散
锅中开水，放一小勺盐，将春笋块入水中煮开10分钟
捞出，入凉水盆中，降温、去涩
青蒜一小把，洗净，沥干水
切成寸段
笋块捞出，沥干水，与青蒜段同入盆中，根据口味加入调料，拌匀
很鲜美噢
爽脆
好吃